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林裕森西班牙葡萄酒大師班

杭州市/
活動地點 : 浙江杭州市杭州城中?香格里拉酒店清波涌金廳
活動時間 : 2019年09月21日
聯  系  人:樂酒客
聯系電話:0571-85120488
發布 : 總管理員 時間 : 2019-08-19 11:31
活動時間:2019年9月21日 13:00-15:00
地點:杭州城中香格里拉酒店清波涌金廳
購票:長按標題圖識別二維碼購買大師班門票

相信很多喜歡葡萄酒的人都讀過臺灣著名葡萄酒作家林裕森寫的書。他應該是華語葡萄酒圈最多產的葡萄酒作家,甚至有人稱其為“亞洲葡萄酒教父”。

早在1994年,林裕森就已開始籌備自己的第一本書籍《葡萄酒全書》(這也是他最暢銷的一本著作),從此開啟了葡萄酒寫作生涯。迄今已經出版過十多本著作,主要包括:《酒瓶里的風景:勃艮第葡萄酒》、《西班牙葡萄酒》、《城堡里的珍釀波爾多葡萄酒》、《歐陸傳奇食材》、《葡萄酒全書》、《美饌巴黎》、《羅亞爾河城堡傳奇》、《開瓶》和《弱滋味》等書。

“當我喝不懂杯中酒,我就去產區尋找答案”。2009年,林裕森傾注兩年時間寫作的《西班牙葡萄酒》一書出版。為了寫作這本書,他走訪了從里奧哈到加納利群島的12個西班牙自治區,共計40多個DO產區的200多家酒莊。

今年5月份,受Wines from Spain西班牙葡萄酒推廣機構的邀請,林裕森老師再次走訪探索了多個西班牙產區,收獲滿滿。

在他眼中,西班牙這個葡萄酒世界里的沉睡巨人在近年來掀起了史上規模最大的葡萄酒復興運動,成為全歐最具創造力的產國,連新世界的產國,都沒能有如此驚人的創新活力。

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傳統中蘊含著無限創新,看似死守傳統的西班牙,其實都處都是新鮮事兒。如果你讀林裕森前兩年出版的《弱滋味》,你會發現他經常在字里行間提及西班牙葡萄酒,但他絕非一個人云亦云的人,或許是早年學哲學的緣故,他對很多問題都有自己的獨到看法,學術觀點嚴謹且極具探索精神。

林裕森的好友、臺灣美食作家謝忠道曾寫過“我生性疏懶,好逸惡勤,總是挑最容易的事做。他(林裕森)正好相反,總是找最跟自己過不去的事情挑戰。寫一個產區的葡萄酒,他會存好幾年的錢,就為了去那里待上半年一年親身訪問當地酒農,實地拍照,徹底融入那里的人文環境,然后才寫。”

據說,林裕森當初為了寫作《西班牙葡萄酒》走訪西班牙時,彼時很多酒莊的人基本只說西班牙語,為了跟酒莊的人交流,逼得他只能猛啃西語,而這種方法,也讓他的西班牙語突飛猛進。

大半青春全都‘揮霍’在葡萄酒里,林裕森20多年來走訪了全世界數千家酒莊,現在他每年依然至少花2-3個月的時間出游和安排采訪,這也是為什么他在講課時和書中分享的都是自己親身經歷過的獨家記憶。

但很多人對林裕森的了解多停留在法國葡萄酒,他大學時原本選的專業是哲學,畢業于臺灣東海大學哲學系,1991年前往法國深造,成為巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士,曾擔任法國食品協會講師和法國葡萄酒大學專業侍酒師,常年居于法國,低調而避世,刻意跟社交媒體保持著一定距離。

早些年,只有法國食品協會才能邀請林裕森來中國大陸主講大師班,一票難求,我記得自己幾年前在《葡萄酒》雜志工作時,拜托了總編走后門才能坐在最后排加出來的凳子上聽他的課,至今我依然保留著那場大師班厚達23頁的講義。

好消息,受西班牙美酒中國推廣機構的盛情邀請,9月21日,林裕森老師將攜西班牙天團級葡萄酒來杭州主講大師班,助陣首屆「樂酒·精品葡萄酒大賞」。主題為:從自治區葡萄酒風格的連接談西班牙葡萄酒的多樣風格。

本次活動也是林裕森老師首次來杭州主講葡萄酒大師班,幸運的參加者們可以近距離聆聽這位華語葡萄酒圈兒大咖對西班牙葡萄酒的真知灼見。購票即送一本由林裕森老師簽名的《西班牙葡萄酒》。

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